SOJA

SOJA
SOYA je ... Kaj je SOYA?

SOYA je rod letnih zelišč iz družine stročnic. 10 vrst, v vlažnih tropih in subtropskih predelih Azije in Afrike. Gojena sojina skupna (kulturna) - zrna, oljna semena (do 37% olja), krmna in siderna kultura. Glavne nasade na Kitajskem in v Združenih državah. Soja (do 45% beljakovin) se uporablja za proizvodnjo sintetične in umetne hrane.

Veliki enciklopedijski slovar. 2000.